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“それだよ、それ!”が届くマグロ
──聞いて、選んで、
“求めていた”マグロ、お届けします

豊洲市場でマグロの仲卸業を営む石司では、
近海を中心に天然の本マグロを取り扱っております。
私たち業者の視点による「良いマグロ」だけでなく、
お客様の立場から見た「求めているマグロ」をご提供できるよう、
お客様とのコミュニケーションを大切にしています。

欲しいマグロを、
欲しい分だけ。

石司では、ご注文をいただいた際に、調理方法や使用される料理、目指す味わいなどを丁寧にヒアリングいたします。競り場では、良質なマグロを仕入れるのはもちろんのこと、お客様お一人おひとりのご要望に合わせて、その日に最適なマグロを最高の状態でご準備いたします。
より良い状態でお届けするために、梱包にも細やかな配慮と真心を込めて対応しております。
食感・味・見た目など、特に重視されるポイントがございましたら、どうぞお気軽にお申し付けください。
欲しいマグロを、 欲しい分だけ。

お知らせ

News
2025.09.20
2024.11.28
2025年の豊洲市場のカレンダー #豊洲市場#石司#鮪 #鮪屋#豊洲仲卸
2024.11.04
【正社員・アルバイト募集】 DMにてお気軽にお問い合わせください。ご連絡お待ちしております。 〈職務内容〉 鮪仲卸における業務全般 〈勤務時間〉 4:00〜12:00 〈求める人材〉 挨拶・返事ができてコミュニケーションがとれる方でしたら、経験やスキルがなくても働いていただけます。体力・気力に自信のある方、女性も大歓迎です。 〈給与〉 要相談 〈研修期間〉 あり 〈社会保険〉 雇用保険 労災保険 健康保険 厚生年金 ※正社員のみ 〈勤務地〉 〒1350061 東京都江東区豊洲6-5-1
2024.07.18
須藤元気さん‼️
2024.04.19
以前から行ってみたいお店に連れて行ってもらいました‼️私の中華料理の概念を覆され、とても優しく繊細な味付けの料理が多く沢山の種類の中国茶とのペアリングにも驚き色々と勉強になりました‼️ #茶禅華#中華# 中華料理#中国茶 #南麻生
2024.04.15
赤坂 あら輝
2024.04.15
あら輝さん、東京赤坂で再開‼️ ロンドンのThe ARAKIの大将マーティさんと三重県伊勢の三ツ星こま田さんもお手伝いに来ていてドリームチームでの美味しく楽しいひと時でした🤩 #あら輝#THE ARAKI#こま田 #赤坂#鮨#寿し#寿司#鮪 #石司
2024.01.25
この週末は寒波の影響で風が強く船が出られない為入荷も少なそうです。本日、塩釜の延縄を沢山買いましたので週末も安心です。 #時化#寒波#塩釜#鮪#豊洲#豊洲市場#石司
2024.01.12
津軽海峡ももうそろそろ終わりかな…これからは八戸、塩釜、気仙沼、銚子、千葉勝浦、伊豆七島、下田、沼津です。 #津軽海峡#八戸#塩釜#気仙沼 #銚子#千葉勝浦#伊豆七島#下田#沼津#豊洲市場#鮪#石司
2024.01.05
#2024#初荷#鮪#大間#一本釣り #大間の釣り#旨味の強い鮪 #豊洲市場#石司